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第四十九章 蔬菜粥[2/2页]
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凌妙将它放进挂炉，下面已经用果木燃起火，淡淡的果香混着丝丝的甜味飘出来。
苏珊闻着空气中浅淡的果香味，有些好奇：“妙妙，你是怎么想到用果木来作为燃料来熏烤鸭子的？”
凌妙正调整挂鸭子的位置，闻言解释：“这道菜不是我创造的，而是根据古籍食谱中复原研究出来的。”
“古籍美食？”
“对啊。”凌妙点头，毫不心虚。
星际时代的前身，万年前的母星也是一颗水蓝星球。
按照这里一些常见水果蔬菜以及事物的说法和名称，还有复原出来的一些古时代用具，
她毫不怀疑地认定自己是穿越了平行时空，只不过时间出现了错乱，来到了万年以后的星际时代。
“古人好聪明啊。”
苏珊感慨完，目光灼灼地盯着凌妙，“那妙妙你是不是还知道其他的古籍美食？”
凌妙点头，“有机会做给你吃。”
“太棒了！”
两个人说说笑笑，凌妙教苏珊怎样观察火候以及翻动鸭子。
她需要去制作其他的菜品，确保第一时间出锅的口感。
“我怕我做不好。”
苏珊有些犹豫，她看着挂炉里悬挂的烤鸭，在火焰的炙烤下，鸭身正在发生缓慢的变化，她的鼻尖隐约闻到了鸭肉的香味。
“不确定的话，喊我一声看看。”
“好吧。”
苏珊犹豫再三，点点头。
说完，她搬了个小板凳，聚精会神的盯着挂炉里悬挂的鸭子。
虽说交给了苏珊，但凌妙也会时不时的转头看一眼。
挂炉中的鸭子随着时间的变化和火焰的缭绕，渐渐发生了变化。
大火炙烤的鸭身上色定型，等到微微出现变化后，凌妙便立即指挥苏珊转小火煨烤。
苏珊擦擦额上冒出的汗珠，似乎还残留着先前的紧张，“做只鸭子可真不容易。”
“是啊，”凌妙接过话，“一道美食的成品，从原材料的选材就需要严格把关。”
“果木烤鸭的原材料要求严格，过程工艺也繁琐，但是味道确实让人恋恋不忘。”
前世去首都旅游的时候，尝过一次果木烤鸭，就再也忘不了它的味道。
为此，凌妙还专门找了师傅拜师学艺，为了这道烤鸭，自己不知道浪费了多少食材，练坏了多少用具，最后才成功做出这道闻名中外的果木烤鸭。
不过，前世没能用上的厨艺，在今生倒实现了人生价值。
凌妙感慨万千，还是老祖宗说的对，技多不压身。
时间一点一滴的过去，苏珊盯着挂炉里的烤鸭，鸭肉的香味混合着果木的甜香，齐齐开始溢散，
鸭身开始变成枣红，香味随着火焰的燎烤更加浓郁，鸭皮上开始渗出点点白色带着油光的脂肪。
“妙妙！”
苏珊着急地喊了一声。
凌妙转过身，瞧见挂炉中的鸭子，赶紧走过去将其取了出来。
烤好的鸭子通体枣红，色泽浓郁诱人，空气中挤满了果木甜香和鸭肉熟透的香味。
外皮酥脆，内里汁香四溢。
是地道的果木烤鸭。
鸭子烤完，还需要片鸭肉。
对于厨师来说，这也是一道极其考验刀工的菜品。
凌妙下手得快，狠，准，刀片将鸭肉片的薄厚均匀，一刀下去，鸭身内里汁水四溢，外皮焦酥。
苏珊甚至能听见刀片切开鸭皮时酥脆的声响，内里的鸭肉却鲜嫩流汁。喜欢直播美食爆火，我馋哭全星际！请大家收藏：
第四十九章 蔬菜粥[2/2页]
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