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第187章 农家自酿[2/2页]

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    得到李老爷子的回应后，张远将目光投向张彤和王一诺。张彤连忙摆手说道：“张远，你喝吧，今天晚上我还得值班，就不喝了。”

    王一诺也跟着摇了摇头，脸上带着一丝俏皮，说道：“我也不喝了，那白酒辣得很，我可喝不下去。”

    张远点了点头，起身离开餐厅，朝着宅子后面走去。这处地方对于张远来说再熟悉不过，这里是存放自家酿的酒的地方。在农村，自酿酒后埋起来发酵是常见的做法，而房前屋后无疑是绝佳的选择，尤其是屋后，因为没有阳光直射，温度和湿度都相对稳定，非常适合窖藏的条件。

    张远来到屋后，拿起放在一旁干活用的铁锹，他熟练地挥动着铁锹，没几下就铲到了土地下面一个硬邦邦的东西，正是地窖的盖板。他小心翼翼地打开盖板，一股带着泥土气息的陈旧空气扑面而来。张远站在一旁，等了一会儿，让新鲜空气充分进入地窖。

    随后，他找来一支蜡烛，用火机点燃，再用一根长长的挑棍将蜡烛缓缓放了下去。他紧盯着蜡烛，过了一会儿，看到蜡烛没有熄灭，这才放心地顺着地窖口爬了下去。

    地窖里面空间不大，张远不得不弯着腰才能在里面顺畅行走。他回忆起小时候，这些地窖可是村里每个家庭必不可少的。那时候物质条件不好，一到冬天，新鲜蔬菜稀缺，为了能让一家人在冬天也有菜吃，家家户户都会挖地窖。到了秋天，就把大白菜、土豆之类的蔬菜放进地窖里。地窖里相对封闭的环境能减缓蔬菜的呼吸作用，让它们腐烂得很慢，从而起到保鲜的效果。

    而如今，生活条件越来越好，大家不再往地窖里大量存放蔬菜。随着生活富足，家家户户开始热衷于酿酒，地窖自然而然就成了存放美酒的好地方。

    张远借着手机散发出来的微弱光芒，在窖里打量着不算太多的几个坛子。这些都是之前奶奶亲手酿的白酒，承载着许多儿时的回忆。他仔细挑选了一番，最后拎起一个比较小的坛子，准备拿上去给李老爷子尝尝。

    张远再次将地窖的盖子盖上，又用铁锹铲起一些薄土覆盖在上面，将地窖恢复成原来的样子。他抱着坛子，迈着轻快的步伐回到餐厅，准备和李老爷子一同品尝这自酿的美酒，

    张远稳稳地抱着那坛承载着岁月味道的自酿美酒，迈着轻快且带着几分期待的步伐，重新回到了弥漫着饭菜香气的餐厅。他走近餐桌，动作轻柔地将酒坛放置在桌上，生怕惊扰了这即将开启的美妙时刻。

    李老爷子原本正和张彤、王一诺闲聊着，察觉到动静后，目光瞬间被桌上的酒坛吸引过去，那眼神里闪烁着兴奋与期待的光芒，仿佛在看着一件稀世珍宝。喜欢乡村振兴：提桶回家开民宿请大家收藏：

第187章 农家自酿[2/2页]

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